Voila une idée dont je suis fière
(il faut bien des fois s'auto-congratuler!), c'est le muffin cake. Comme le nom l'indique c'est une recette de muffins réalisée en format "cake".
Pourquoi ce choix?
En fait fin mars c'était l'anniversaire de mademoiselle canci et comme il se doit, elle voulait le fêter en classe. Je voulais donc apporter des gâteaux d'un visuel attractif et peu commun (pour l'école !). De plus je les voulais faciles à découper et à tenir en mains pour des enfants.
En cadeau d'anniversaire, je nous avais inscrites à un atelier cuisine parent-enfant chez Zodio pour faire des cupcakes
voir ici, des cakes pops et des muffins
voir ici . C'est donc tout naturellement que j'ai pensé mettre en pratique ce que nous venions d'apprendre mais en adaptant les recettes et le format.
Chez Zodio, le chef Dimitri nous avait bien précisé que les muffins ne se décoraient pas, mais j'avais trouvé ça dommage. J'ai donc voulu décorer mon muffin cake à l'aide d'une glace royale et de chocolat.
Le succès fût au rendez-vous, les enfants n'ayant jamais vu un gâteau aussi beau ni mangé un gâteau aussi bon
(d'après ce qu'ils ont dit !) et mademoiselle canci était toute fière devant ses camarades.
Depuis, j'en ai fait un autre chocolat et cranberries mais je vous mettrais la recette un autre jour....
Voilà les ingrédients pour le muffin cake au chocolat :
