Je suis fan des tartes aussi bien salées que sucrées. Voici la tarte aux pommes meringuée avec une pâte aux spéculoos.
Le matériel :
Un moule à tarte diamètre 22cm, un rouleau à pâtisserie ou une bouteille, un sac congélation, du papier sulfurisé ou papier cuisson, une poêle, une poche à douille + douille lisse, un fouet ou batteur électrique.
Les ingrédients :
pour la pâte :
200g de spéculoos
70g de beurre fondu
1 oeuf de calibre moyen (50g)
